Muy de moda, fitness y simplemente deliciosos, de seguro has visto estos bowls de frutas y yogures en Instagram. Todo el mundo está vuelto loco con estos platos porque, además de ser muy lindos y divertidos de preparar son sumamente nutritivos.
Y con mucha razón, porque usualmente llevan ingredientes muy saludables y súper alimentos llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿Qué estás esperando para hacer el tuyo?
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Para hacer un bowl de batata con frutas necesitarás:
- 4 batatas pequeñas
- 2 cucharadas de ghee
- 2 cucharadas de sirope de maple
- Frutas rebanadas
- Semillas de amapola
- Coco rallado tostado
- Otros buenos toppings:
- Canela
Semillas de vainilla
- Jalea de chía
- Aceite de coco
- Cacao en polvo
- Miel orgánica
- mantequilla de almendras
Instrucciones:
- Todo lo que debes hacer es pelar y lavar las batatas, córtalas y ponlas a cocinar en una olla con agua.
- Llévalo a hervor a fuego medio hasta que las batatas estén suaves, esto te tomará unos 20 minutos.
- Sácalas del agua y haz un puré con un tenedor, agrega el ghee y el sirope de maple.
- Divide la mezcla en dos bowls.
- Coloca en patrones las frutas rebanadas y los toppings que escogiste.
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¡Listo!
Esta es una buena opción a los bowls de yogur que usualmente vemos en las redes sociales, es igual de nutritiva y muy light. Solo debes medir bien los ingredientes para que no te pases de calorías, ya que como podemos agregar muchos colores y alimentos diferentes, se nos puede pasar la mano fácilmente.
¡Y lo mejor de todo es que podemos comerlo caliente o a temperatura ambiente!
Con información de Popsugar.
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Video cortesía de i24Web
