Muslos de pollo empanizados con almendra ¡No puedes dejar de probarlos!

Seguro cuando escuchas el termino "empanizado" solo te limitas a pensar en pan. La verdad es algo normal, sin embargo esta receta te demostrará que puedes utilizar otros ingredientes para hacerlo y ¡queda genial! Sorprende a tu familia o amigo con estos muslos de pollo empanizados con almendras. Este plato es ideal porque tiene mucho sabor y puedes prepararlo para cualquier ocasión, bien sea una comida de domingo o un evento especial.

Las almendras le dan al pollo una textura crujiente que no podrás resistir. Peo no te limites, puedes utilizar cualquier otra pieza de pollo y además, si te provoca, puedes añadirle a la mezca perejil o cilantro picado, lucirá muy bien y sabrá delicioso. Si lo que prefieres es un plato con menos grasa, prueba removiendo toda la piel. ¡Disfruta!

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POLLO

INGREDIENTES

4 piernas de pollo

40 almendras

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1/8 de taza de aceite

1 cucharada de mantequilla

DIRECCIONES

1. Precalienta el horno a 400° F.

2. Seca toda la humedad de las piernas de pollo con una toalla de papel.

3. Pulveriza las almendras y mezcla con el ajo en polvo y sal.

4. Engrasa cada pieza de pollo con el aceite. Luego pásalas por mezcla de almendras hasta cubrir completamente.

5. Vacía el aceite sobrante en una sartén. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y se integre con el aceite. Coloca las piezas de pollo, con el lado de la piel hacia abajo, y sella por unos 3 minutos cada lado.

6. Transfiere el pollo a una charola para hornear.

7. Hornea por 40-45 minutos o hasta que el interior de la carne llegue a 175-185° F y los jugos de la carne se vean de color claro. Esto varía de horno en horno.

8. Deja reposar por unos 5-10 minutos.

Con información de ricavida

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