Bastones de batata con parmesano, el snack perfecto para las tardes

En nuestra eterna búsqueda de snacks deliciosos, conseguimos esta receta de bastoncitos de batatas con parmesano, una preparación que ha conquistado nuestros paladares.

Las frituras de batata o papa dulce, surgieron como alternativa “saludable” a las papas fritas, pero lo cierto es que, dependiendo de la forma en la que las prepares, ambos tubérculos son igualmente sanos.

Hoy quiero compartir contigo es deliciosa receta que seguro amarás…

Ingredientes:

- 1 kilo de batata

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1/2 taza de queso parmesano

- Sal gruesa y pimienta negra recién molida

Preparación:

Precalienta el horno a 280°C. Mientras lava y desinfecta las batatas, corta en bastones delgados y llévalos a un bowl, junto al aceite de oliva y el queso parmesano, remueve muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Posteriormente agrega la sal y pimienta. Distribuye en una sola capa en una bandeja. Hornea por 20 o 25 minutos, hasta que las batatas estén doradas y crujientes, sirve caliente.

TIP: Para añadir un toque diferente puedes agregar tus hierbas favoritas, te recomiendo romero o perejil, te aseguro que este pequeño toque hará una gran diferencia.

Acompañado de un aderezo de yogur, estos bastoncitos son la opción ideal para una noche de películas con amigos.

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Propiedades de la batata…

- Este tubérculo es altamente rico en antioxidantes que nos ayudan a combatir los efectos de los radicales libres en nuestro cuerpo.

- Es de fácil digestión, por lo que es perfectos para quienes sufren de tránsito lento.

- Alivia el estreñimiento, ayudando a quienes lo consumen a ir regularmente al baño.

- Mejora el estado de nuestra piel, uñas y cabello.

- Gracias a su alto contenido en ácido fólico, es perfecto para embarazadas y personas con anemia.

Con información de Everyday Food

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