Helados de mojito para animar tus reuniones


Si te has preguntado qué pasa cuando utilizas un postre refrescante y le agregas un poco de licor, la respuesta puede ser ¡helados de mojito! Aquí te traemos dos recetas especiales que puedes usar para darle un toque animado y refrescante a tus fiestas y reuniones. Aunque este no sea un postre para niños, los adultos sin duda lo disfrutarán y lo mejor de todo es que se divertirán. ¡Pruébalos!

 

HELADO DE MOJITO

Ingredientes

½ taza de azúcar superfino

¾ taza de hojas de menta fresca, desgarrada

3 limas frescas

½ taza de ron blanco (como Bacardi o Havana Club)

2 tazas de soda club

Instrucciones

En una jarra grande, agregue el azúcar y la menta. Con un la parte trasera de una cuchara de madera, meter la menta en el azúcar.

Añade el jugo de los limones, el ron y la soda. Revuelva bien.

Verter en moldes de helado (si no tienes, puedes usar vasitos desechables de plástico) y congelar durante la noche.

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HELADOS DE MOJITO Y ARÁNDANOS

Ingredientes

½ taza de azúcar

½ taza de agua

35 hojas de menta

¾ taza de jugo de lima

6 cucharadas de ron claro

6 onzas de arándanos

Molde de Popsicle

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el agua y 25 hojas de la menta. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente, luego retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío, colar la menta y verter el jarabe en un tazón grande. Apriete el limón en el tazón para extraer su jugo, añada el ron y mezcle hasta que estén combinados.

Verter en 10 moldes de paletas, llenando un poco más de ¾. Mezcle una hoja de menta fresca y unos 12 arándanos en cada molde. Encajar con palo de helado y congelar durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

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Con información de bromabakery y thecubanreuben


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