Definitivamente tienes que probar este sushi con fresas y arroz negro ¡Súper light!

Te apuesto a que de seguro nunca habías comido el sushi así. Aunque te parezca extraño, este plato con arroz negro, frutas y vegetales es una nueva experiencia divertida que ocasionará toda una fiesta en tu paladar.

No dejes que el arroz negro te intimide, solo atrévete a probar este exótico plato y verás que quedas simplemente encantada. Ademas de ser muy original y delicioso es completamente saludable. ¡A cuidar la dieta!

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Foto: Gloubka Kitchen

Para hacer este sushi de arroz negro con fresas necesitarás:

  • 2 cucharadas de arroz integral salvaje al vinagre
  • 3 tazas de arroz negro cocido
  • 1 cucharadita de aceite de coco neutral
  • 8 palitos de espárragos sin los extremos duros
  • Sal marina y pimienta al gusto
  • 1 aguacate
  • 1/2 limón
  • 4 hojas de nori
  • De 4 a 6 fresas rebanadas
  • 2 tazas de espinaca bebé
Foto: Gloubka Kitchen

Instrucciones:

  1. Combina el arroz negro con el de vinagre.
  2. Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
  3. Agrega los espárragos con sal y pimienta, saltea por 5 minutos hasta que te tornen verde brillante y estén tostaditos.
  4. Corta el aguacate en pedacitos y exprímeles el jugo de limón para que no se oxiden.
  5. Coloca la hoja de nori sobre una alfombra o rejilla para sushi con el lado brillante hacia abajo, cooca 3/4 de taza de la mezcla del arroz negro y esparce de manera igualitaria; deja un borde de unos 2 centímetros opuesto a ti, paralelo a las líneas horizontales de la hoja de nori.
  6. Haz una línea de aguacate, rebanadas de fresa, espárragos y finalmente hojitas de espinaca. Sobrepón cada ingrediente sobre el otro.
  7. Humedece un poquito la parte del nori que dejaste sin arroz y comienza a enrollar tu sushi hasta llegar al borde.
  8. Repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes.
  9. Corta cada tubo a la mitad, y luego esas por la mitad de nuevo hasta que obtengas tus roles de sushi. Deberías tener unos 8 roles por cada tubo.

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Foto: Gloubka Kitchen

¡Listo!

Solo debes agregarle ingredientes inesperados a tu sushi para hacerlo todo un plato exótico y súper original. Lo mejor de todo es que este es uno de los mejores alimentos que puedes tener para no salirte de la dieta.

Así que si quieres algo diferente, con una buena porción de vegetales y fruta, entonces esta receta es perfecta para ti. Acompáñala con un poco de salmón ahumado y ya tienes un plato completo, balanceado y muy saludable.

Con información de Gloubka Kitchen.

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Video cortesía de i24Web


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