¿Batata para el desayuno? Amarás comerla en este lindo bowl con frutas

Muy de moda, fitness y simplemente deliciosos, de seguro has visto estos bowls de frutas y yogures en Instagram. Todo el mundo está vuelto loco con estos platos porque, además de ser muy lindos y divertidos de preparar son sumamente nutritivos.

Y con mucha razón, porque usualmente llevan ingredientes muy saludables y súper alimentos llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿Qué estás esperando para hacer el tuyo?

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Foto: FoodRhythms

Para hacer un bowl de batata con frutas necesitarás:

  • 4 batatas pequeñas
  • 2 cucharadas de ghee
  • 2 cucharadas de sirope de maple
  • Frutas rebanadas
  • Semillas de amapola
  • Coco rallado tostado
  • Otros buenos toppings:
  • Canela

Semillas de vainilla

  • Jalea de chía
  • Aceite de coco
  • Cacao en polvo
  • Miel orgánica
  • mantequilla de almendras
Foto: Eating by Elaine

Instrucciones:

  1. Todo lo que debes hacer es pelar y lavar las batatas, córtalas y ponlas a cocinar en una olla con agua.
  2. Llévalo a hervor a fuego medio hasta que las batatas estén suaves, esto te tomará unos 20 minutos.
  3. Sácalas del agua y haz un puré con un tenedor, agrega el ghee y el sirope de maple.
  4. Divide la mezcla en dos bowls.
  5. Coloca en patrones las frutas rebanadas y los toppings que escogiste.

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Foto: Savory Lotus

¡Listo!

Esta es una buena opción a los bowls de yogur que usualmente vemos en las redes sociales, es igual de nutritiva y muy light. Solo debes medir bien los ingredientes para que no te pases de calorías, ya que como podemos agregar muchos colores y alimentos diferentes, se nos puede pasar la mano fácilmente.

¡Y lo mejor de todo es que podemos comerlo caliente o a temperatura ambiente!

Con información de Popsugar.

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Video cortesía de i24Web


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