Así papá amará la sopas: Hazle esta crema de cebolla con ¡cerveza!

¿Aun no sabes qué hacerle a papá como almuerzo para el Día del Padre? Pues tu búsqueda ha terminado, porque te vamos a compartir una receta que mezcla todos sus ingredientes favoritos en un solo plato: pan, queso y cerveza.

¡Así tu papá sí va a ser amante de las sopas! Porque esta rceta se trata de una crema de cebolla caramelizada a la cerveza. Que no se te haga agua la boca aun, espera al Día del Padre.

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Foto: Ricardo Ciusine

Para hacerla necesitarás:

  • 10 tazas de cebolla picadita
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1 cucharada de harina todo uso
  • 1 botella de la cerveza favorita de papá
  • 1 cucharada de mostaza djon
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 6 rebanadas gruesas de pan baguette
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un aolla antiadherente grande a fuego medio, cocina las cebollas en mantequilla hasta que se doren y suavicen, esto te tomará unos 30 minutos.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega la harina y cocina con 1 minuto más.
  4. Añade la mostaza y la cerveza, deja que llegue a ebullición mientras revuelves bien.
  5. Vierte el caldo de pollo y también llévalo a ebullición, luego déjalo a fuego bajo por 10 minutos.
  6. Precalienta el horno para gratinar.
  7. Sirve la sopa en 4 envases para el horno, coloca una rebanada de pan sobre cada uno y espolvorea queso cheddar generosamente.
  8. Hornea los envases en una bandeja y mete al horno hasta que el queso se gratine.

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Foto: Ricardo Ciusine

¡Listo!

Qué mejor manera de decirle a papá que lo quieres que cocinándole una exquisita y suculenta sopa de cebollas a la cerveza. Si no es un fanático de las cremas de seguro esta le va a encantar.

¡Así es como se dice “Feliz Día del Padre“!

Con información de Ricardo Cuisine.

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Video cortesía de i24Web

 


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