Aprende a preparar Ragú en 6 simples pasos

El ragú es un plato de origen italiano, un delicioso estofado preparado generalmente con carne, aunque también se puede hacer con pescado. La combinación entre la carne y las verduras lo convierte en un gran plato principal. Aquí aprenderás a prepararlo en 6 simples pasos.

 

 

1. Sazonamos la carne, la enharinamos y marcamos en el aceite caliente para sellarla.

 

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2.Retiramos la carne y colocamos en el mismo aceite el ajo y la cebolla.

 

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3.Agregamos las zanahorias y dejamos que se cocinen un poco.

 

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4.Agregamos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo y comino y dejamos que se evapore un poco el alcohol.

 

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5.Incorporamos la carne y el tomate frito y dejamos que se cocine a fuego bajo una hora aproximadamente.

 

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6.Al final, cuando la carne ya esté tierna añadimos los guisantes. Y servimos con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.

 

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Diviértete poniéndole tu toque personal cuando prepares este clásico plato!

 

Con información de Tapitasypostres.blogspot.com

 

 

Video cortesía de I24Web


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