Prepara estos shuts de postres selva negra este fin de año

Ya se acerca la noche del fin de año, es normal preparar amplios banquetes, con gran variedad en dulces y salados, y como es de esperarse, debes lucirte en la cocina para que tus invitados queden llenos de tanto comer y encantados con el delicioso sazón que preparaste cada platillo.

Para esta noche final del 2017, podrías preparar unos ingeniosos shuts de la torta selva negra, un delicioso postre basado en crema y chocolate, que a más de uno encanta y en esa diferencia, podrás rendirlo y todos podrán disfrutar de ellos, no te resistas y prepáralos, no es nada complicado de hacer, ya verás.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina de repostería con levadura integrada
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 600 ml de nata para montar 33% de materia grasa
  • 3 cucharadas de azúcar para montar la nata
  • Chocolate negro para decorar o virutas de chocolate
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Ingredientes para el almíbar:

  • 1 bote grande o 2 botes pequeños de cerezas en almíbar
  • 50 ml de líquido de las cerezas
  • 50 gr de azúcar
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Elaboración

  1. Preparamos el almíbar.
  2. En un cazo ponemos a calentar el líquido de las cerezas con el azúcar y removemos.
  3. Dejamos calentando a temperatura media y cuando empiece a hervir dejamos 5 minutos mientras hierve y retiramos.
  4. Dejamos enfriar. Este paso lo podemos hacer el día de antes y meterlo en la nevera tapado con papel film.
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Preparar el bizcocho.

  1. Precalentamos el horno a 180º C.
  2. Ponemos en un bol grande los huevos junto con el azúcar y batimos bien.
  3. Tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y removemos.
  4. Engrasamos el molde y echamos la mezcla.
  5. Horneamos unos 20 minutos.
  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  7. La preparación del bizcocho lo podemos hacer también el día anterior.
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Monta la nata.

  1. La nata debe estar fría y empezamos a montarla con una batidora eléctrica.
  2. Cuando este semimontada echamos las 3 cucharadas de azúcar, hasta montarla del todo.
  3. Ponemos la nata en una manga pastelera y reservamos.
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Monta los vasos.

  1. Sacamos el almíbar de la nevera, si está muy espeso y lo queremos más líquido podemos echar un poco de agua y removemos.
  2. Vamos a echar el almíbar por todo el bizcocho para que se empape bien y lo cortamos en círculos con un corta pastas redondo.
  3. En el fondo del vaso también echamos un poco de almíbar y vamos poniendo bizcocho y la nata con la manga pastelera, otro trozo de bizcocho y más nata.
  4. Espolvoreamos con el chocolate y decoramos con una cereza.
  5. Meterlo en la nevera tapado con papel film y dejamos reposar un mínimo de 4 horas, si es más tiempo mejor.

Receta de hogarmania.com

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