Explota la creativad decembrina con estas paletas de caramelo

Este mes es para comer y comer golosinas a montón, utilizamos en las mesas de nuestros hogares pequeños bol con caramelos y chupetes para deleitar nuestras tardes y eventos sociales durante el mes de diciembre, pero como siempre me encanta que te luzcas, no hay mejor mérito que cuando ofreces algo que haces por ti misma.

Para esta ocasión te daré una receta deliciosa para hacer tus propias paletas de caramelo, así podrás dar una dulce bienvenida en tu hogar a familiares y amigos que deseen compartir contigo y tu familia estas fechas navideñas.

Necesitas:

  • ¼ de taza más 2 cucharadas de agua
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ de taza de sirope (puede ser de maíz o miel de abeja)
  • 1 cucharada de extracto saborizante (vainilla, chocolate, naranja, tutti frutti, etc.)
  • Colorantes vegetales
  • Palillos y chispas de caramelo
  • Moldes de formas geométricas
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Preparación:

  1. Lo primero que debes hacer es rociar los moldes con un poco de aceite en spray para que nada se pegue.
  2. Después coloca una olla pequeña a fuego medio-alto con el agua, el azúcar y el sirope. Ésta es la mezcla base del caramelo. Remueve solo una vez y deja que hierva y se reduzca.
  3. Sin perder un segundo, retírala del fuego –con sumo cuidado– y añade el extracto y colorante. En este pinto puedes agregar algunas chispas o trocitos de fruta confitada; incluso intentar el efecto marmolado.
  4. Vacía en cada molde y, para terminar tus chupetas de caramelo, coloca un palillo en cada una y deja que se enfríen por unas tres horas.
  5. Cuando estén formadas, las vas a poder despegar de la bandeja fácilmente.

Receta cortesía de EME

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