Prepara esta divina receta afrodisíaca para parejas

Cuando organizas una cena aniversario o romántica solo porque sí, siempre hay que incluir un menú y si es afrodisíaco mucho mejor, eso dará excelentes resultados y garantía plena de que tu noche terminará de la manera que obviamente esperas.

La comida afrodisíaca es la mejor opción para estimular la hormona que provoca y da paso a la intimidad entre parejas, cada ocasión se prestará para hacer diversos juegos entre dos, ya sea darse la comida el uno al otro. Entonces anota esta receta y sal ya mismo a comprar los ingredientes para preparar esta delicia amorosa.

Necesitas:

  • 75 gr. de centollo,
  • 2 ostras,
  • 2 langostinos,
  • 1 endibia,
  • 1 kiwi,
  • lolo rosa,
  • 2 almejas,
  • 1 manzana,
  • Para la vinagreta de centollo:
  • 1 pimiento verde,
  • 1 pimientos de piquillo,
  • aceite,

am 49529 6072616 315764Foto: Pinterest

  • 1/4 de cebolla,
  • vinagre y sal.
  • Para la vinagreta de almejas:
  • 1 ajo picado,
  • perejil picado,
  • aceite de oliva,
  • vinagre de Módena,
  • sal.
  • Reducción de Oporto:
  • 1 dl. de vino de Oporto,
  • 1/4 dl. aceite de oliva.

langostinosFoto: Vix

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Paso a paso:

Pon a cocer el centollo una olla con agua y sal, y se cocerá unos 11 min. por cada kg.

Después le sacarás la carne. Una vez sacada, agregas la vinagreta.

Vinagreta: Corta todos los ingredientes en brunoise y mezclalos con el aceite y el vinagre.

Pela los langostinos y deja la cola. Los mismos irán a la plancha con un poco de sal sobre ella.

Las almejas se ponen en un sartén con un poco de agua al fuego hasta que abran.

Por otra parte, fríe las hojas de endibia, y envuelve la almeja con una de ellas.

Finalmente se pone por encima un poco de vinagreta de almejas.

Saca las ostras de las conchas y ponlas con un poco de aceite sobre la plancha ó sartén a fuego fuerte, vuelta y vuelta, con mucho cuidado para que no se pase.

Luego colócalas en el plato.

Imagen-BROCHETAS-DE-LANGOSTINOS-1480x850Foto: Cocina facilísimo

Reduce el Oporto hasta que quede como un caramelo ligero.

Saca de la sartén a un recipiente, y añade el aceite.

Para presentar, los langostinos irán sobre el kiwi laminado y el centollo sobra la manzana laminada y el lolo rosa, las almejas envueltas con la endibia irán en forma de cruz, junta con la ostra y se decora con una línea de la reducción de Oporto.

I24tips: cuando esté cocido el centollo, mételo en agua con hielo, así se hará fácil sacarle la carne.

sanvalentinpaltFoto: Vos

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