Cocina fácil un arroz con vegelates ¡Muy nutritivo!

Si llegas a casa un poco atareada y aún no tienes el almuerzo listo, no te preocupes, siempre debes tener tu recetario a la mano para estos momentos, esta es una receta muy rica, nutritiva y que estara lista en poco tiempo.arroz-con-vegetales

Ingredientes

2 Tazas de arroz integral

1 Taza de habas cocidas

1 Taza de guisantes

300 Gr. de alcachofas tiernas partidad por la mitad

2 Pimentones pequeños

1 Cebolla picada

1 Cucharada de jugo de limón

2 cucharaditas de sal

5 Granos de pimienta molidos

3 Dientes de ajo

4 Tazas de agua

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Preparación:

  1. En un sartén colocar la mantequilla y sofreír la cebolla, el ajo, y el resto de los vegetales(Guarda un pimentón para decorar) Sazonar con sal y pimienta. Agregar agua
  2. Aparte sofreir el arroz en mantequilla y agregar a la preparación anterior
  3. Cuando empiece a hervir, agregar el zumo de limín, cocinar tapado y a fuego lento para que el arroz esponje. Por último adornar con pimentón en julianas.

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Redacción: RecetasParaAdelgazar

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