Cupcakes de pizza
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Ingredientes:

  • Masa y salsa para pizza, AQUÍ puedes ver una receta de masa y AQUÍ una de salsa.
  • 1 taza de mini peperonis ó peperonis cortados pequeños
  • ½ taza de Queso mozzarella rallado
  • 2 tazas de queso mozzarella cortada en cuadros.

Preparación.

Extiende la masa como lo harías normalmente al preparar pizza, una vez la extiendas procede a colocar la salsa para pizza (como una pizza normal también), y coloca los los peperonis cortados o las mini rebanadas. Una vez listo esto, corta la masa por la mitad y procede a enrollar como si prepararas un pan relleno (coloca trocitos de queso a lo ancho a medida que vayas enrollando). En este momento deberías tener un enrollado, similar a un pan francés. Luego corta porciones del tamaño de 1 pulgada cada uno y colócalos cada uno en el molde de cupcakes.

Espolvorea queso mozzarella rallado sobre cada porción de cupcakes. Hornea según las instrucciones de la masa o una vez que haya levantado la masa y se vea dorada. Aquí puedes observar con detalle como hacerlo paso a paso. Fuente: Penny Wise Cook



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